Variert og sunt kosthold kan forebygge demens. Middelhavsdiett som består av mye frukt og grønnsaker samt gode oljer smaker ikke bare godt, men kan beskytte mot høyt blodtrykk. Helse- og treningsmagasinet Iform viser de til en undersøkelse der oljer som blandes med grønnsaker som er rike på nitritt, som f.eks spinat, gulerot og selleri, har en gunstig effekt på blodtrykket. Middelhavsdiett er også sett på som hjertevennlig kosthold og kokeboken Godt for ganen - Godt for hjertet av den kjente kokken Leiv Ose gir inspirasjon til hjertevennlig kosthold. Les mer om kokeboken her. Fedon Lindberg skriver på sin nettside at middelhavsdietten kan forebygge Alzheimer. Les mer om middelhavsdietten her. Bildet over hentet fra Frukt.no som har en super oppskrift på en lun salat av bakte grønnsaker og bønner. Oppskriften finner du her. Landsforeningen for hjerte- og lungesyke har en informativ nettside. Der kan du også lese hva de skriver om hjertegode oljer som du finner her.. De har også informasjon om kosthold og oppskrifter som du finner her.
klem Siv
