Julegavetips!

Det nærmer seg jul og tid for å tenke julegaver. Kanskje denne boken Demens - Den nye folkesykdommen er noe for deg? Du finner den i din lokale bokhandel eller bestill på nett hos Bokkilden.  Boken gir blant annet informasjon om ulike demenssykdommer, hvordan leve med sykdommen, hvordan være pårørende og kosthold. Mer informasjon om Demens finner du på siden til Nasjonalforeningen her.

klem Siv

 

Farmors hjemmelagde blåbærsyltetøy

Foto: Siv Henningstad

Noe av det beste med sommeren er å sanke bær synes jeg! Takket være min farmor og min mamma, er jeg en ivrig bærsanker. Nå er det tid for å jakte på nydelige blåbær.  Jeg går på blåbærtur rett utenfor hytteveggen i Finnskogen. Blåbær er kjent for sin gode smak og unike helsebringende egenskaper med et høyt innhold av antioksidanter. Blåbær er medisin og forebygger hjerte- og karsydommer samt demens. Her har du min farmors oppskrift på hjemmelaget blåbærsyltetøy:

Farmors blåbær syltetøy
500g blåbær
0,5 dl vann
100 g sukker
¼ pose syltepulver

Slik gjør du det
Skyll og rens blåbærene godt. Ha bærene i en kjele. Hell på vann over bærene. Kok opp bærene. Rør inn syltepulver. Kok blandingen i ca 2 minutter. Ta kjelen til side. Tilsett sukkeret.  Rør godt til alt er oppløst. Fyll med en gang på rene og varme glass (steriliserte syltetøyglass). Fyll glassene helt fulle. Skru på lokket godt og sett glassene på hodet til de er avkjølt. Syltetøy bør oppbevares kjølig.

Sterilisering av syltetøyglass: Vask glass og strikk godt i kokende vann. Legg de som på en rist i stekeovn i 100 grader i 10 minutter. Blåbærsyltetøy er nydelig til pannekaker, vafler, is, nystekte scones og havregrøt. Klikk deg inn til Matvaretabellen som du finner her. Der finner du mer informasjon om de gode egenskapene til blåbær.

Sommerklem
Siv

 

Forebygge demens

Foto: Unsplash/sgodfrey

Det økte antall personer med demens i Norge og verden gir bekymring for helsen til morgendagens pensjonister. I 2050 vil det være over 235000 nordmenn som er rammet av demens i følge UIO ved professor Geir Selbæk. En ny svensk studie fra Universitetet i Uppsala viser at høyt blodtrykk kan gi risiko for demens. Studien viser at menn over 70 år som har høyt blodtrykk om natten kan være utstatt for Alzheimers. Les mer om denne studien her.
Hva kan du gjøre for å forebygge demens? Søvn er viktig for god helse, og spesielt viktig når man blir eldre. Søvn fornyer vår mentale og fysiske helse. Les mer om gode søvnråd her. Ha en stabil døgnrytme, mosjoner hver dag, unngå å sove på dagen, unngå koffeinholdige drikker etter kl. 17 og få minst 30 minutter dagslys hver dag. Søvn styrker vår mentale helse og forebygger stress. Stress er en av flere faktorer som kan gi høyt blodtrykk. Forebygg god helse ved å spise sunt og variert med fokus på hjerte- og hjernevennlig kosthold, bruk hjernen hver dag ved å lese, strikke eller kryssord. Regelmessig mosjon er nøkkelen til god helse for å holde seg frisk i alderdommen.  Daglig mosjon enten ved en liten tur rundt i nærmiljøet eller en tur på en liten stepmaskin inne mens du ser på nyhetene. Ta en telefon til venner og hold kontakten via telefon og sosiale medier. Les mer om demens på Nasjonalforeningens sider her. De har også en egen Demenstelefon som gir gode råd om demens på tlf.23120040 som åpner opp igjen 6 april! Husk å vær ute i frisk luft hver da. Det gir deg god energi og styrker hele kroppen samt er ekstra viktig for din psykiske helse! Boken Demens Den nye folkesykdommen gir gode råd om demens og hvordan forebygge demens. Du finner den hos Bokkilden eller din nærmeste bokhandel eller bibliotek. 

klem Siv

 

Stopp Alzheimer

Sykdommen Alzheimer er kjent for mange. Nå har det kommet en ny bok som gir håp for alle som vil forebygge samt er berørt av denne alvorlige sykdommen. Forsker og professor i nevrologi Dale E. Bredesen har laget en viktig bok om hvordan du kan ved å følge hans behandlingsopplegg som ved å endre livsstil og kosthold for å ta best mulig vare på hjernen. I boken kan du lese om hvordan reparere en allerede angrepet hjerne.  Boken finnes hos bokkilden og er gitt ut av CappelenDamm. Takknemlig for bøker om Alzheimer og hjermen. 

klem Siv

Min ingefærshot

Siv`s ingefærshot med honning
300 g fersk ingefær
3 sitroner
1 dl honning
1 liter vann

Fremgangsmåte
Skrell ingefær og riv grovt. Fyll opp en kjele med revet ingefær og 1 liter vann. Kok opp og la det trekke i 20 minutter. La det avkjøle. Fyll på sitronsaft og honning. La dette trekke i 5 timer. Sil og fyll på glass flasker. Oppbevares i kjøleskap i ca 14 dager. Daglig dose ingefærshot styrker immunforsvaret. En perfekt start på det nye året for en sunn livsstil! Takknemlig for tips til oppskrifter med ingefær og honning.

klem
Siv

Min julegløgg

Det er blitt vinter og snøen har kommet her jeg bor. I høst har jeg laget deilig Aronia saft/svartsubær saft. Det er en himmelsk saft jeg bruker både kald og varm. Min julegløgg er varm aroniasaft med kanelbiter og en skive sitron og litt honning. 

Aronia/svartsurbær har et  høyere innhold av antioksidanter enn blåbær. Det styrker immunforsvaret og holder deg frisk gjennom vinteren. Har du en liten hageflekk eller terrasse, plant en busk og nyt de himmelske bærene når høsten kommer. Ønsker du å bestille Aroniasaft til jul, send meg en PM.

klem Siv

Ut på tur - aldri sur!

Ut på tur - aldri sur! Med Aroniatoddy (svartsurbær) som turdrikke - gjør kroppen god og varm! Aronia har et høyere innhold av antioksidanter enn blåbær. Det regulerer blodtrykk og styrker hjertet samt gir deg en sunn alderdom! Hold deg frisk i vinter og drikk Aroniasaft hver dag! Aroniasaft får du tak i på helsekost eller send meg en PM. Nyt den friske høstluften og ta deg en liten tur ut i naturen eller hagen hver dag - det er medisin for kropp og sjel! Mer info om Aronia finner du her: http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/aron_mel.htm

klem Siv

Styrk immunforsvaret i høst

Siv`s ingefærshot med honning
300 g fersk ingefær
3 sitroner
1 dl honning
1 liter vann

Fremgangsmåte
Skrell ingefær og riv grovt. Fyll opp en kjele med revet ingefær og 1 liter vann. Kok opp og la det trekke i 20 minutter. La det avkjøle. Fyll på sitronsaft og honning. La dette trekke i 5 timer. Sil og fyll på glass flasker. Oppbevares i kjøleskap i ca 14 dager. Daglig dose ingefærshot styrker immunforsvaret. En perfekt julegave! Takknemlig for tips til oppskrifter med ingefær og honning.
klem Siv

Lyst å bli deltaker i forskning - Musikkterapi og demens?

Er du glad i musikk? Har du en ektefelle/samboer som er hjemmeboende og rammet av demenssykdom? Kanskje dere vil bli med i et forskningsprosjekt om tema demens og musikkterapi? Homeside er et stort EU-finansiert prosjekt der forskere fra fem land samarbeider om å teste ut hvilken effekt musikkterapi kan ha for atferdsmessige og psykologiske symptomer på demens. Norges musikkhøgskole starter opp studien HOMESIDE høsten 2019. Mer informasjon om dette forskningsprosjektet og påmelding finner du her. Musikk er medisin for kropp og sjel!

klem Siv

Strikking forebygger demens

All hjerneaktivitet forebygger demens. Er du glad i strikking, nyt tiden ved strikkepinnene! Forskning.no viser til at blant annet kryssord, strikking og hagearbeid forebygger demens. Les mer om den interessante artikkelen om hva som forebygger her. Bildet over viser starten på mitt strikkeprosjekt - en honninggul Cortina genser. Kanskje et lite strikkeprosjekt denne våren er noe for deg? Små lapper kan bli et fint lappeteppe. Ta deg en tur ut hver dag, enten i hagen eller skogen eller der du bor. Daglig mosjon styrker hele kroppen og forebygger demens. Bli med i en turgruppe eller ta kontakt med Frisklivssentralen eller seniorsenter i kommuen der du bor for informasjon om turgruppe og andre aktiviteter.

Klem Siv 

Forsker på søvn og Alzheimers

Søvn er viktig for god helse. Har du for lite søvn påvirker det hele kroppen, både fysisk og psykisk. Søvnproblemer kan gi redusert overskudd og mangel på konsentrasjon. Demensforsker og professor i psykologi Anders Martin Fjell forsker på søvn og Alzheimers.  Forskning viser at søvnproblemer kan knyttes til endringer som oppstår i hjernen når vi blir eldre. Les mer på Nasjonalforeningens sider her. Takknemlig for tips til tema søvn.

Klem Siv

Ny start :-)

Velkommen januar! Deilig med nytt år og en ny start med blanke ark og ny penn. Ny og gul bullet journal skal fylles opp med planer for 2019. Jeg valgte fargen gul da jeg jo også er birøkter! Min favoritt te Yogitea er en super te som finnes i ulike ingredienser enten du vil ha detox, sove eller fylles opp med ny energi. Friske blomster gir alltid god duft i rommet og et duftlys gir god stemning og indre ro. Louise Hay sier følgende for 2019: Be kind to your mind, take care of your body and do mirror work. Les mer her. 

klem Siv

Hjernen og tiden

Nytt fra forskning! De anerkjent forskerne Edvard og May Britt Moser har nå oppdaget hvordan hjernen holder orden på tiden. De forsker på mus og har funnet ut at fra celler i hjernen har de funnet signaler som setter en tidskode på minnene våre. Tidssansene er jo blant de systemene som skades tidlig ved demens. Stor takk til denne oppdagelsen som kan styrke videre forskning på å finne medisin som kan hjelpe mot demens. Forskning er gjort med takk fra Kavli Institute for Systems Neuroscience. Les mer på Norsk Forskning her.

God høst fra Siv

Bli Demensvenn!

Bli Demensvenn i dag! Dette er en internasjonal kampanje. Nasjonalforeningen for folkehelsen samarbeider med Alzheimer Society i Storbritannia. Totalt er det over 14 millioner demensvenner i mer enn 35 land. Dette er gratis og ved å sende inn din e-post adresse vil du motta info om demens pr mail. Dette er investering i økt kunnskap!
Bildet over viser Jannicke som ble dement som 53 åring - da fridde kjæresten! Les mer om hennes historie her.

Les mer om Demensvenn på Nasjonalforeningens her og på FB her.

klem Siv 

Trening gir god energi

Trening er viktig for alle, også for personer med demens. Trening styrker immunforsvaret, gir bedre balanse som forebygger fallskader samt gir økt styrke. Sett av tid hver dag til å være fysisk aktiv. Er det for varmt, kanskje en tur i en kjølig treningssal som vist på bildet overfor fra Sats Senior er noe for deg? Personer med demens har samme behov for fysisk aktivitet som friske personer, men har ikke samme muligheter til å trene alene. Derfor er gruppe trening eller trening med kjæreste eller venn/venninne en smart investering i økt livskvalitet.  Trening gir bedret søvnbehov, gir ro og gjør godt for kropp og sjel samt gir deg godt humør og god energi. Det styrker også fordøyelsen og gir økt forbrenning. Velg treningsform som passer deg og varier for å styrke kroppen best mulig. Trening hjemme på balansebrett er smart investering i økt balanse. Les mer om balansebrett her. Er du plaget av leddsmerter som arterose, kan også treningsballer du har med i veska gi økt bevegelighet og styrke leddene. Det finnes egne myke treningsballer for hender. Les mer om trening som styrker hendene her. 

God sommer fra Siv 

Jordbær beskytter hjertet

Sommer er tid for å nyte sommerens bær og frukter. Jordbær er perfekt sommermat og er fylt av super sunne antioksidanter som blant annet store mengder C-vitamin, magnesium, folat, kalsium og B-vitamin. Les mer om de sunne næringsstoffene til jordbær her. Jordbær aktiverer et protein i kroppen som beskytter kroppen mot hjerte- og karsykdommer. Jordbær er hjertegod mat! Les mer om dette her. Jordbær er nydelig rå eller kan brukes i alt fra kaker til salat og drikke. Her finner du oppskrift på mange fristende jordbærdesserter. Har du lyst på egne jordbær, stikk innom nærmeste hageland og kjøp en stor krukke og plant dine egne jordbær på terrassen som du kan glede deg over utover sommeren. Les mer om dyrking av jordbær her. I sommervarmen er også jordbær nydelig i sommerdrikken som du lager slik: 1 kurv jordbær, 1 flaske hvitvin eller Mozell, 4 dl sukker, 1 vaniljestang og 10 stk rosepepper. Bland alt sammen, la det koke opp, så trekke i 10 min og avkjøles. Sil av bærene og krydder, bland i isbiter og vips har du himmelsk sommerdrikk! Hjemmelaget jordbærjuice lager du enkelt ved å ta 1 pasjonsfrukt, 3 jordbær og 2 epler. Leg frukt og bær i juicemaskin. Serveres kaldt. Smaker nydelig i sommervarmen! Jordbær dufter godt og er flott blikkfang på sommerbordet til alle måltider! Mer om kosthold og ernæring samt oppskrifter finner du også her hos Sivshus.

klem Siv

Når mamma eller pappa får demens

Nasjonalforeningen har flere viktige tilbud til pårørende til personer med demens. Det er ekstra tungt og vanskelig når barn blir berørt at en av foreldrene blir syke. Marita og Birte var 18 og 20 år da mamma fikk alzheimer. De er to av rundt 1500 ungdommer i Norge som opplever at mamma eller pappa får demens. I KK.no deler de sin historie. Det gjør de også som likepersoner i Nasjonalforeningen for folkehelsen, for å hjelpe andre unge i samme situasjon. https://nasjonalforeningen.no/…/parorende-og…/ung-parorende/. Demenstelefonen er et unikt tilbud for å få informasjon om demens. Ring dit hvis det er noe du lurer på. De har åpent mandag til fredag fra kl. 09 - 15 på telefonnummer 23 12 00 40.

klem Siv 

Mosjon forebygger demens!

I denne britiske dokumentaren som ble vist på NRK2 5. april, får du spennende informasjon og tips til hvordan vi kan forebygge demens. Dokumentaren viser tydelig at mosjon har en stor helsegevinst for hele kroppen og er jo det enkleste man kan begynne med. Daglig mosjon er nøkkelen til å styrke hele kroppen! Hvordan vi lever våre liv påvirker helsen. Fokus på riktig kosthold som styrker hjertet og hjernen er det som vil holde oss ung og gi oss bedre helse og utsette demens! Lytt til denne flotte dokumentaren her. Takknemlig for tips til andre TV program om demens og helse.

klem Siv

Søvn påvirker hjernen

Søvn påvirker hjernen
Demensforsker og professor i psykologi, Anders Martin Fjell forsker på hvordan søvn påvirker hjernen. På Nasjonalforeningens nettsiden kan du lese om hans spennende arbeide som du finner her. Våre søvnvaner endres med årene. Gode søvnrutiner er viktig for god helse og alderdom.  Søvn er viktig for god hjernehelse, sier demensforsker og professor i psykologi, Anders Martin Fjell på nettsiden til Nasjonalforeningen. Hva er sammenhengen mellom søvnkvalitet og endringer i hjernen og kognitiv funksjon? Gode råd for bedre søvn finner du her.

Klem Siv 

Honning forebygger demens

Honning er et naturprodukt som er mitt favoritt søtstoff. Jeg bruker det på alt fra havregrøt til pålegg på hjemmelagde ferske rundstykker og i bakst. Jeg tok i fjor birøkter kurs og har nå min egen bigård med bier. Min første sesong med 1 bikube gav meg 15 kg nydelig honning. Min honning er kald slynget. Det vil si at den er høstet rett fra bikuben og så slynget ( har ikke blitt utsatt for varme under utvinningsprosessen). Det gjør at alle de gode næringsstoffene i honning blir bevart. Honning er kjent for blant annet viktige antioksidanter, polyfenoler og enzymer. Honning er ikke bare nydelig over müsli, men er også naturlig medisin for fordøyelsen og tarmene. 1-2 ts honning hver dag styrker tarmen og honningens polyfenoler demper oksidativt stress og betennelser. Honning har med sine naturlige helsebringende egenskaper beskyttelse mot betennelser som kan føre til hjertesykdommer, diabetes, hjerneslag, kreft og demens. Honning er kjent for å være antibakteriell og forebygger bakterier, sopp og virus. Honning er også kjent for sine gode egenskaper ved infiserte sår. Nettbutikken Manuka har et godt utvalg av sårsalver, hostesaft, tannkrem og andre hudpleieprodukter med Manuka honning. Det finnes ulike typer honning. Ekte honning fra Honningcentralen er kaldslynget honning fra norske bierøktere. Lynghonning består av nektar fra lyng og fjellplanter. Lynghonning er litt mer lavglykemisk enn bringebær/sommerhonning som samler inn nektar fra bringebær og sommerblomster. Nyt en kopp te og la teen trekke før du tilsetter  1/2 ts honning som styrker både kropp og sjel. Les mer om glykemisk indeks her. Les mer om honning og få inspirasjon til gode oppskrifter hos Honningcentralen. Takknemlig for oppskrifter med honning.

klem Siv