torsdag 19. desember 2013

Jul med demens i familien


Julen med demens i familien kan for mange være en tøff tid. Demenslinjen ved Nasjonalforeningen deler sine gode råd til hva man kan gjøre for at julen blir en hyggelig stund for hele familien. Snakk og planlegg sammen før høytiden om hva som skjer de ulike dagene. Finn ro og reduser stress, det enkle er ofte det beste. Velg gaver som kan være en tur til et museum, utstilling eller bare det å gå en tur i en park. Les mer her.  Ønsker alle en riktig god jul og godt nyttår!

Klem Siv

søndag 15. desember 2013

Forebygg demens med fargerik mat


Fargerik mat er en viktig del av kostholdet vårt. Fargerik mat er mat som gir kroppen ekstra næring fordi denne maten har et høyere næringsinnhold enn andre matvarer. Det er mat som blant annet paprika, brokkoli, tomat, banan, blåbær og bringebær. Tenk farger også når du handler i matbutikken og tenk regnbuens farger hver dag når du lager deg mat. Det er derfor viktig å spise variert, slik får du i deg alle næringsstoffene kroppen trenger. Ved å spise fargerikt og variert tilfører du kroppen antioksidanter som beskytter kroppen mot frie radikaler og forhindrer at fettet i cellene våre harskner. Antioksidanter finner du  hos matvarer som inneholder vitaminer, sporstoffer og flavonider/sterke fargestoffer. De mest kjente antioksidantene er vitamin C som finnes i appelsin og blåbær, vitamin E i fisk og avokado, betakaroten i gulerot, lykopen i tomat, sporstoffet selen i tunfisk og solsikkefrø og Q10 i fisk, rent kjøtt og nøtter. Spis en håndfull fargerike bær, gjerne norske bær som blåbær, solbær, bjørnebær og tyttebær fra fryseren hver dag til frokost, mellommåltid og dessert og du forebygger livsstilssykdommer som høyt blodtrykk, diabetes, hjerte- og karsykdommer samt demens. Bildet over viser fargerik hjemmelaget pesto i rød og grønn variant. Perfekte julegaver til deg selv eller familie og venner samt til julebordet. Oppskriften finner du hos www.frukt.no her. Trenger du inspirasjon til gode oppskrifter besøk den flotte matbloggeren Trine Sandberg på Trinesmatblogg her. Fargerik mat gjør deg glad! Ønsker alle en riktig god jul og godt nyttår!

klem Siv

mandag 9. desember 2013

Fet fisk forebygger demens


Gled deg til julen og la de gode råvarene få plass på festbordet! Sild er ved siden laks, brisling, ål og makrell fet fisk som gjør godt for hjerte- og karsystemet samt forebygger demens. Fet fisk inneholder ved siden av omega-3 også vitamin D.  Sild inneholder ved siden av omega-3 også vitamin A, D og B12. Les mer om fet fisk her og her hos Fiskesprell. Bildet over viser den populære julesildvarianten tomatsild. Denne oppskriften er laget med ferske cherrytomater og oppskriften kommer fra God Fisk her. I Dagbladet av 9. desember forteller om en svensk studie fra det Karolinska institutet at omega-3 påvirker hjernen.  Studien viser at omega-3 kan passere blod-hjernebarrieren og kan virke på selve hjernen. Husk å sjekke omega-3 nivå i kroppen. Hvis disse ligger lavt, bør man øke inntak av fisk/omega-3. Det vil øke våre kognitive evner, dvs evne til å bruke hjernen på best mulig måte, dvs evnen til å tenke og tilegne seg kunnskap.  Dette betyr at fet fisk er bra ikke bare for hjerte- og karsykdommer men også for hjernen og dermed forebygge demens.  Nyt julen med fet fisk!

klem Siv