Urter er viktig tilbehør til mat. Urter kan gi ekstra god smak til en rett samt har også egne virkestoffer. Timian er en nydelig urt som mange bruker i salat, kjøtt- og fiskesupper, potetretter og kjøttretter samt er også en super urtete som styrker immunforsvaret. Timian gir en god duft i rommet og er flott blikkfang på kjøkkenbenken eller på terrassen om sommeren. Timian inneholder et stoff som heter apigenin. I siste nummer av Iform kan du lese om at dette stoffet øker produksjon av synapser på nervecellene og styrker kommunikasjonen mellom hjernecellene. Denne funksjonen styrker evnen til å lære og huske som forebygger demens.Timian er en helseurt med mange gode bruksområder. Les mer om de smarte helseegenskapene til Timian her. Vil du lese mer om urter og deres virkestoffer finner du det her hos Matprat. Foto: AOP. Takknemlig for tips til bruk av Timian.
klem Siv
