Siv`s solbærsyltetøy
Solbær er en av de bærene vi har i hagen med høyest innhold av antioksidanter ved siden av Aronia/svartsurbær og blåbær. Inntak av bær som er kjent for viktige antikosidanter forebygger livsstilssykdommer som høyt blodtrykk, diabets 2, hjerte- og karsykdommer og demens. Her får du oppskriften på mitt solbærsyltetøy. 2 kg solbær 1 liter vann 1 kg sukker 1 pk Jam syltepulver |
Fremgangsmåte:
Rens og vask bærene. Kok bær og vann i 15 minutter. Tilsett syltepulver og kok blandinge i ca 2 min under omrøring. Ta kjelen til siden og tilsett sukker. Rør godt til alt er oppløst. Fyll straks på varme glass og skru godt igjen og sett glassene på hodet til de er avkjølte. Syltetøy bør oppbevares i kjøleskap. Takknemlig for tips til gode oppskrifter med solbær. sommerhilsen Siv |
