Hjertegod burger

Planlegger du mat til påsken, kanskje disse hjertegode burgere av linser er noe for deg? Linser er supermat og er en viktig kilde til vitaminer og mineraler. Linser er full av fiber, vitamin B, kalsium, kalium, magnesium, sink, selen og protein. Virkelig en råvare vi burde bruke mer i vårt kosthold! Linser finnes som gule, røde, grønne, sorte og hvite.  Røde, grønne og brune trenger ikke å bløtelegges, men skylles godt. Linseburgerene inneholder også mandelpoteter, egg og purre. Eventuelt kan du bytte ut purre med finhakket kruspersille eller andre urter du liker eller løk. Nettsiden til Norsk Vegetar Forening har en fin oppskriftside som du finner her. Her har du oppskriften på mine hjertegode burgere:

1 dl linser

1/2 purre eller finhakket kruspersille

200 g kokte poteter

1 dl strøkavring

1 egg

litt havsalt

Kok linser som angitt på pakken. Kok poteter til de er møre. Skyll av vannet fra linsene og skrell potetene. Bland alt godt sammen. Forme med spiseskje små burgere som du steker med litt smør i panna. Ps. Bruk vann når du former burgerene med skje. Dette er super turmat i påsken eller til lunsj med hamburgerbrød eller som middag med råkostsalat eller fullkornris. God påske!

klem Siv

Forebygg demens med MindMap

Det finnes mange smarte måter for ta vare på hjernen. MindMap - tankekart er en smart måte slik at du bruker både venstre og høyre hjernehalvdel. Hjernen husker bilder og farger bedre enn ord. Skal du planlegge aktiviteter for en uke, tegn med farger i en bok eller på et ark du henger på kjøleskapet! Det gjør det enklere å huske og du stimulerer hjernen til å huske bedre ved å tegne med farger. Mannen bak MinMap er Tony Buzan. Han har gitt ut flere bøker med tema bruk hjernen bedre og husk bedre! Han har en informativ nettside og spennende blogg. Bildet over kommer fra hans nettside. Den kjente tegnere Øistein Kristiansen, bedre kjent som Øistein Blyant hevder etter snart 30 år som profesjonell tegnelærer for barn i hele verden, at tegning styrker hele hjernen! Han mener at tegning er den beste form for hjernetrim! Han har også nylig gitt ut en bok om tegning og fantasi som heter Livets kruseduller. Les mer om boka hans her. Han har også en super nettside med masse kreative tips til å tegne samt morsomme apper. Han har også en blog som du kan finne her. Finn frem fargeblyanter og tegn hver dag! Ta i bruk MindMap/Tankekart og se hvor morsomt denne kreative teknikken er for å styrke hukommelsen og forebygge demens!

klem Siv

Farger - viktig for demente

Kognitiv svikt kjenntegner en person med demens, men det betyr ikke at selve sanseapparatet er redusert. Men evnen til å tolke og integrere sanseinntrykk kan være redusert på grunn av hjerneskaden. Derfor er det viktig å huske at alle personer med demens har sitt eget ståsted og egen helseutvikling. Farger og møbler er viktig sanseinntrykk i et rom for personer med demens. Gyngestol er et møbel som kan passe inn også i et hjem med personer med demens. Gyngestolen har flere funksjoner og holder kroppen i bevegelse og gir en positiv effekt på blodsirkulasjonen samt gir stimulans til hjernen. Gyngestolen kan gi ro til et urolig sinn med rolig gynging gir en rolig bevegelse. Det er jo den samme bevegelsen som gjør en urolig baby rolig. Her ser du bilde av gyngestolen Poäng fra Ikea. Den finnes i flere tresorter og fargevalg på tekstil. Fargen rød på gyngestolen gjør det enkelt for den demente å se gyngestolen i et interiør i et rom. Er den demente ofte urolig, kan fargen blå eller grønn være en bedre farge. Unngå tekstiler med mønster da mønster stresser personer med demens og gjør de urolige. Ensfargede tekstiler er best. Gyngestol kan for mange være et smart og godt møbel i en stue. Den tar liten plass og er lett å flytte på. Gyngestol ble opprinnelig laget i England og senere videreutviklet i USA. Fra 1880 fikk gyngestol i rent tre der alle delene er laget av bøyd tre og ble kalt Wienergyngestolen. Gyngestol finnes på finn.no i ulike utførelser og farger eller velg gyngestolen modell Poäng på bildet fra Ikea. Det finnes også egen gyngestol som er laget for utebruk som kan være perfekt på terrassen hjemme eller på en hytte fra Ikea som du kan lese mer om her   Den kjente fargespesialisten Tove Steinbo har med sin bok Fargene forteller spennende og informativ lesning om fargenes påvirkning på oss gjennom livet. Boken forteller om hvordan vi kan bruke farger for å styrke oss og gi oss god energi. Boken Fargene forteller kan du finne på nett hos Bokkilden her. Les mer om boken hennes her og besøk hennes fine blogg her.  Se deg om i din bolig og se dine rom med nye øyne og tenk hvordan farger påvirker deg og dine. La farger gi deg energi og bli et smart hjelpemiddel for hjemmeboende personer med demens. Bruk farger for å orientere deg rom for rom. Nå er det snart påske og fargen gul blir et flott blikkfang både ute og inne. 

klem Siv

Forebygg demens med tegning

Hjernen er en spennende muskel og ved å bruke hjernen hver dag, styrker du hjernen og forebygger kognitiv svikt som demens. Det er mange måter å styrke hjernen på. Du kan lese, løse kryssord, lære deg et nytt språk eller begynne å tegne og male! Den kjente tegneren Øistein "Blyant" er forfatter bak boken Livets kruseduller. Her får du inspirasjon via tegning til å bli mer kreativ. Tegning øker din evne til å løse problemer på en ny måte! Les mer om Øistein på hans nettside hvor du finner masse spennende stoff, apper, egen butikk samt blogg. Til boken finnes også en fin arbeidsbok. Begge bøkene finner også på nett hos Bokkilden her. Perfekt bok til påskeferien for alle som vil leke og holde hjernen i super form samt bli mer kreativ og flinkere til å se ting med nye øyne! 

klem Siv