Sykling forebygger demens

Sykling er super trening enten du liker å sykle på en landevei eller i skogen eller rett utenfor ditt stuevindu i ditt nærmiljø. Sykling er positivt for hele kroppen og styrker både fysisk og mental helse. Sykling gir deg sterkere muskler og bedre kondisjon som igjen styrker hjernen! Sykling forebygger demens og er en enkel for trening enten du er hjemme eller på ferie! Finn frem sykkel og hjelm i sommer og start med små turer der du bor og utvid turene i takt med hva som føles riktig for deg. Kanskje en sykkelferie er noe å tenke på? Reiseselskapet Jomfrureiser arrangerer spennende sykkelturer i inn og utland, les mer her. Ta gjerne med deg sykkelen i bilen og opplev natur på nye steder med sykkel og ta gjerne med en god venn eller venninne:-) Husk å ta med godt med drikke og mat enten i en ryggsekk, sykkelkurv eller sykkelveske, da gir du kroppen påfyll av viktige næringsstoffer slik at sykkelturen blir en morsom opplevelse! God tur!

klem Siv

Forebygg demens med fisk

Endelig er det klart for grillsesongen og da er grillet laks i pitabrød en enkel og god favoritt til sommerkvelden. Laks er blant de fete fiskene som makrell, sild, ål og brisling. Fet fisk er kjent for sine høye verdier av omega-3.  De magre fiskene som torsk, sei, kolje, lyr og gjedde er også sunne samt de halvfete  typene som ørret, steinbit, kveite og piggvar er fulle av gode næringsstoffer. De magre og halvfete fiskene inneholder mindre fettløselige miljøgifter enn de fete. Omega-3 finnes i alle typer fisk i ulik mengde, men mest i de fete fisketypene. De magre og halvfete fisketypene inneholder blant annet også D-vitamin og B12-vitamin.. Så derfor er det viktig å variere i hvilken type fisk du spiser hver uke! Her har du oppskriften på grillet laks i pitabrød som kommer fra God Fisk:

Grillet laks i pitabrød

700 g laksefilet eller 4 ferdig lakseburgere

4 stk pitabrød

olivenolje, aluminiumsfolie, salt og pepper

tomat,rødløk, agurk, persille, dill, issalat, olivenolje, gresk yoghurt

Skjær laks i serveringsstykker og pensle med olje og dryss salt og pepper over. Brett et stykke alumiumsfolie firedobbelt, ca 15 cm stort til hvert laksestykke, pensle foliene med olje. Legg laksestykkene på foliene og grill dem i ca 3 minutter på hver side. Skjær opp grønnsakene i skiver. Varm pitabrødene på grillen og del dem i to. Fyll pitabrødene med salat og laks og hell over litt olivenolje eller litt gresk yoghurt. For mer inspirasjon til spennende fiskeoppskrifter les her.

klem Siv

Forebygg demens med hagearbeid

Er du heldig som har en liten hageflekk, ja da kan du med fysisk arbeid i hagen forebygge demens. Bildet over er fra Hagelands sommerkatalog. Her finner du masse inspirasjon til hagen enten du vil lage urtebed, grønnsakshage eller plante nye frukttrær samt de har et stort utvalg av flotte stauder. Fysisk aktivitet er sunt for alle både liten og stor, men det er faktisk ekstra viktig når man blir eldre. Fysisk aktivitet som hagearbeid øker blodgjennomstrømningen i kroppen og til hjernen, slik at hjernen blir stimulert.  En undersøkelse gjort i USA ved Rush University ved professor  Aron Buchman viser at fysisk aktivitet kan forebygge demens. Har du ingen hageflekk vil husarbeid og turgåing være enkle og gode former for daglig aktivitet. Bruk trapper der du kan og gå til butikken for små ærender og vær fysisk aktiv minst 30 minutter hver dag. En liten tur hver ettermiddag er medisin for kropp og sjel, kanskje du kan starte en liten turgruppe med noen gode venninner eller naboer?  Husk riktig sko for god belastning for ryggen og smarte joggesko som de fra MBT gir også kroppens indre muskulatur trening mens du går:-)

klem Siv

Forebygg demens med lettmelk

Melk er en viktig del av næringsinntaket vårt for alle de som tåler melk. Melk inneholder mange viktige næringsstoffer som blant annet kalsium som er viktig for skjelett og tenner. D-vitamin er viktig for å kunne ta opp kalsium i kroppen. Les mer om kalsium her D-vitamin får vi gjennom sollys og fet fisk samt tran.  Melk inneholder også flere andre viktige vitaminer og mineraler. Les mer om  det  her. En ny undersøkelse gjort ved Karolinska Institutt viser at meieriprodukter med lite fett har en beskyttende effekt mot slag.  Undersøkelsen omfatter 75.000 svenske menn og kvinner og er gjort for å se på forholdet mellom meieriprodukter og risiko for hjerneslag og hjerte-karsykdommer.  Undersøkelsen tyder på at lettmelk kan bidra til lavere blodtrykk som også er sunt for alle som vil forebygge mot demens. Og dette gjelder også lettmelk beriket med D-vitamin. Les mer om denne  undersøkelsen her. Undersøkelsen er publisert her.  Eldre er en utsatt gruppe som ofte har for lite D-vitamin. Finn frem tranflasken eller trankapsler for et stabilt nivå av D-vitamin i kroppen hele året! For lite sol kan gi D-vitamin mangel som kan gi blant annet høyt blodtrykk, diabetes, benskjørhet og kreft. Bruk våren til å være mye ute og tank opp D-vitamin med nydelig vårsol.  

klem Siv

Forebygg demens med jordbær og valnøtter

Det er mai og tid for å planlegge sommerens små og store fester. Nasjonaldagen vår er sommeren store festdag og her er mitt forslag til en nydelig salat som inneholder både jorbær og valnøtter.  Denne salaten gir deg både omega 3 fra valnøtter som styrker hjernen og antioksidanter fra jordbær som styrker immunforsvaret ditt.  Her er oppskriften på den supre sommersalaten som kommer fra Frukt.no

Sommersalat med jordbær og valnøtter med honningvinaigrette

• 500 g jordbær
• 100 g frisk spinat
• 1 stk isbergsalat (eller annen salat du liker)
• 12 stk sukkererter
• ½ stk honningmelon (eller en annen sukkermelon du liker)
• 3 stk vårløk
• 1 dl valnøttkjerner
• 150 g fetaost
•  
• Dressing:
• 1 ss hvitvinseddik
• 1 ss god honning
• 3 ss god olivenolje
• flaksalt og nykvernet pepper etter smak

Fremgangsmåte

Skyll jordbærene og grønnsakene. Riv salat og spinat i passe store biter og skjær jordbær, sukkererter og melon i fine biter. Skjær vårløk i tynne skiver. Ha over valnøttkjerner og smuldre over fetaost.Visp sammen honning, hvitvinseddik og olivenolje slik at dressingen får en tykk konsistens. Smak til med salt og pepper og hell over salaten. Vend slik at dressingen blir jevnt fordelt. Server salaten straks og gjerne med godt landbrød til.

klem Siv