Supermat - plommer

Norske plommer er virkelig supermat! Det finnes faktisk over 2000 plommesorter i verden.  Plommer finnes i fargenyansene rød, gul og blå. Plommer inneholder høye verdier av C -vitamin og viktige antioksidanter. Plommer inneholder antiokidanten polyfenoler som er en type antioksidant som kan forebygge hjerte- og karsykdommer. Vitamin C fremmer opptak av jern i kroppen og er viktig for sterkt bindevev i hud, brusk, bein og tenner. Plommer er bra mot treg mage. Les mer om dette her. Fullstendig næringsinnhold over plommer finner du her. Jeg elsker syltetøy og synes det er morsomt å plukke mine egne bær&frukt og lage mitt eget syltetøy. Jeg bruker plommesyltetøy til alt fra müsli, havregrøt, tilbehør til is,  som kakefyll, på scones og rundstykker. Her har du min oppskrift:

Plommesyltetøy

2 kg røde plommer

3-5 dl vann

1 kg sukker

1 pk syltepulver

Del opp plommene og fjern steiner. Kok opp plommene med ønsket mengde vann i ca 10 minutter. Overmodne plommer trenger mindre vann enn faste plommer. Velg mengde sukker i forhold til hvor sure plommene er. Jeg har valgt Certo syltepulver for å få god holdbarhet. Bland syltepulver og sukker. Ta kjelen til side og tilsett syltepulver/sukker fyll opp varme og rengjorte glass. Sett glassene på hodet til de er godt avkjølte.  Syltetøy bør oppbevares i kjøleskap. Hjemmelaget syltetøy enten av egne bær og frukt eller om du kjøper bær og frukt på butikken er supre gaver! Ta vare på gamle syltetøyglass eller glass fra fetaost, så har du egne syltetøyglass når du skal lage ditt eget syltetøy:-) Hos den søte bloggen Glutenfri og lykkelig fant jeg også en spennende oppskriften plommesyltetøy med kanel, nellik og vanilje. Her har du oppskriften på en sjokoladekake med plommer! Lykke til!

klem Siv

Kom i form med gåstaver

Høsten er en super tid for å komme i form. Gåstaver er en smart treningsform for alle og spesielt for deg som har problemer med å jogge, har problemer med balansen, har smerter i ledd, vil redusere vekt, trenger rehabiliteringstrening eller vil ha en morsom form for trening. Trening med gåstaver aktiviserer de fleste muskelgrupper på en enkel og rask måte. Trening med gåstaver øker forbrenningen. Derfor er trening med gåstaver ekstra effektfullt. Det gir liten belastning på knær og løser opp stivhet i skulder og nakke. Trening med gåstaver er smart nå om høsten når det ofte er glatt underlag. Gåstaver fåes kjøpt i de fleste sportsbutikker og på nett. Den kjente løpedronningen Ingrid Kristiansen har en flott treningsside og nettbutikk. Les mer om trening med gåstaver her og hos Ingrid Kristiansen her. Ingrid Kristiansen har barmarkstrening med gåstaver i Oslomarka mandag og torsdag. Les mer om hennes ulike treningstilbud her. Trening er viktig for å styrke hjerte- og karsystemet samt forebygge demens. Gåstaver kan du kjøpe på nett hos GreteRoede,  Oslo Sportslager, Biltema og Ingrid Kristiansens gåstaver hos AlfaCare og hos Livsstiloghelse. Inviter en god venninne eller venn på fast turdag, da er det ofte lettere å komme igang. Eller kanskje et barnebarn vil bli med på en treningstur med gåstaver?

klem Siv

Smarte råd mot stress

En aktiv hverdag fylt med mange gjøremål kan være nyttig og sunt, men kan også raskt bli for mye og gi deg farlig stress. Kronisk stress kan ofte gi for høyt blodtrykk og forårsake blodpropp i hjertet og hjernen. Mange bruker trening som løping og spinning som middel for å dempe stress og for noen er dette en god løsning, men ikke for alle. For mange kan rolig trening som yoga og rolig tur være like sunt. Her er smarte råd mot stress:

1. Lytt til din kropp og stopp opp når kroppen sier i fra. 

2. Trening styrker kroppen. Velg trening som passer din helse og din kropp.

3. Kosthold blir ofte der man slurver når man har det hektisk. Husk tilskudd av tran, vitaminer og mineraler når du har liten tid til å lage deg næringsrike måltider.  Høst og vinter er tid for ekstra tilskudd da vi har lite sol i disse periodene.

4. Hvile er viktig og spesielt nok søvn er viktig for en aktiv hverdag. Sett av tid til å finne indre ro, enten du hører på musikk, drikker en god kopp avslappende te eller kanskje unner deg litt massasjebehandling eller fotsone.

5. Legg planer som gir deg oversikt over hva du skal gjøre hver uke, slik at du lett kan si nei!

6. Sett av tid til mennesker som gir deg god energi:-)

Les mer om kunsten å mestre stress her og hvordan redusere høyt blodtrykk her. Ved å forebygge stress og redusere høyt blodtrykk styrker du kroppen samt forebygger viktige risikofaktorer som kan føre til demens.

klem Siv

Samvær med demente

Har du demente i din familie eller nær vennekrets er ønsket om å vite mest mulig om demens nøkkelen til å forstå hvordan den demente har det. Kunnskap gir innsikt om hvordan man skal forholde seg til den demente på best mulig måte. Det finnes flere bøker på markedet om demens.  Lærebok om demens er skrevet av Lege og forsker Knut Engedal og spesialist i klinisk psykologi og forsker Per Kristian Haugen. Dette er en innholdsrik og nyttig fagbok for alle som vil lære om demens.  Den andre boken som heter Samvær med demente er en god håndbok til pårørende og hjelpepleiere med råd om samvær med demente. Den er skrevet av psykologene Jane Cars og Birgtitta Zander. Begge bøkene kan bestilles på nett her.

klem Siv

Musikk er medisin

Musikk er en viktig del av livet og spesielt for alle som blir rammet av demens kan dette være en viktig behandling for å finne ro i sjelen og redusere angst. I juni i år disputerte den kjente legen Audun Myskja sin avhandling - " Integrated music in nursing homes – an approach to dementia care".   Musikken er livet, det  - integrert musikk i behandling av demens ved sykehjem.  Les mer om den spennende avhandlingen her.  Avhandlingen viser at musikk er til stor hjelp mot uro og angst ved demens. Musikken må tilpasses den enkeltes behov. Riktig bruk av musikk kan bedre den dementes liv ved sykehjemmet og gi de ansatte hjelp til å forstå beboernes behov på en god måte. Samarbeid mellom musikkterapeut og opplæring av ansatte for slike musikktiltak i alle sykehjem er en investering i økt livskvalitet for demente og deres forhold til ansatte.

Klem Siv

Super app!

Kosthold er viktig for å forebygge demens. Er du på jakt etter en app som gir deg inspirasjon til å lage sunne og smarte måltider, kanskje denne appen er noe for deg? Her har du bilde til en super app FRISK MED LAVKARBO som nylig er lagt ut hos APP Store på linken her. Den kjente kokebokforfatteren Gunn-Karin Sakariassen har i samarbeid med legen Sofie Hexeberg gitt ut en super smart APP som heter Frisk med lavkarbo! Denne appen er basert på oppskriftene fra boka med samme navn som du kan bestille på nett her. Denne appen gir deg månedsmeny på mobilen slik at du enkelt kan lage deg supersunne måltider:-) Alle som har en IPHONE kan bestille denne supersmarte appen med IPhone og IPad. Kanskje den også kommer for andre plattformer?

klem Siv

FIN FROKOST

Frokost er en viktig start på dagen og kanskje denne frokosten er noe for deg? Bildet er hentet fra  gratis appen fra FITNESS fra Nestle og du kan laste oppskriftene ned her for deg som har en IPhone eller IPad. Da har du med en gang på en enkel måte oppskrifter til gode frokoster på din mobil! Jeg er glad i frokostblanding om sommeren og havregrøt om vinteren. Denne oppskriften som er vist på bildet gir en supersmart start på dagen:-) Her er forslag til god frokost:

Velg alternativ yoghurt naturell eller økologisk kefir eller cottagecheese

Velg müsliblanding fra FITNESS eller en annen müsliblanding du liker.

Velg frosne eller ferske bær, gjerne blåbær som på bildet eller solbær eller tyttebær.

Valnøtter er nydelig og metter godt samt inneholder sunne oljer.

Dette er en god start på dagen og styrker hjernen med gode oljer fra valnøttene og antioksidanter fra bærene. En god frokost som også gir deg sunne oljer er viktig for å forebygge demens.

klem
Siv